新加坡吃货期末测试卷｜这些INS上火了一年的美食，吃过一半才算及格。

娱乐圈有网红妹子，美食圈当然也有网红美食~

在开启2017年的吃货之旅之前，让我们先来回顾一下2016年新加坡的网红美食都有哪些。

要吃过一半，才有资格继续在2017年自称吃货哦！

1、Raindrop Cake 水信玄饼

从美国纽约一路红到新加坡的日本传统和果子。透明的果冻状甜品，看起来就是一个巨大的水滴！冰冰凉凉全素而且低卡路里，加点黄豆粉和红糖糖浆，吃下一坨甜丝丝水的清凉感不要太适合新加坡！

地址：Soo Bing Bing，＃03-01，Westgate，3 Gateway Drive，Singapore 608532

2、Korean Bingsu 韩国冰沙

从2016年坡坡大街小巷像雨后春笋一样冒出来的韩国甜品店就能看出Bingsu到底有多红了。如果你没在INS上晒过一张Bingsu的图，简直不配自称吃货嗷！

细刨冰加上各种水果和坚果，浇上炼乳和各种甜甜的果酱，就算到了2017年，也一定还是甜品店菜单上的明星！

3、Rainbow Foods 彩虹系美食

美少女对于缤纷的色彩是永远没有抵抗力的。彩虹色从糖果和蛋糕，已经席卷了大部分其他美食：烤吐司、汉堡……只有你想不到~

地址：

－彩虹烤吐司：Epicurious ， 60 Robertson Quay, #01-02 The Quayside, 238252

－彩虹汉堡：Word Cafe，906 Upper Thomson Rd, Singapore 787110

4、Salted Egg Yolk 咸蛋黄（奶黄）美食

新加坡几乎每一家甜品店或是咖啡馆的2016年菜单上，都一定会有一道以咸蛋黄（奶黄）为主角的点心。从牛角面包到熔岩蛋糕，还有搭配抹茶的奇特创意。甚至连麦当劳都推出了咸蛋黄鸡肉汉堡！

抹茶奶黄甜品，是天堂还是地狱？ --- 新加坡4家抹茶奶黄甜品大盘点~

如果说2015年抹茶甜点席卷了整个新加坡，那么今年则是奶黄馅的天下。不过总有那么几家店不按常理出牌，将抹茶和奶黄结合在了一起。抹茶奶黄甜品，是天堂还是地狱？皇后带你试遍4家最出名的抹茶奶黄口味甜品！

5、BAKE Japanese Cheese Tarts 日本芝士蛋挞

ION 排队排到你想死的芝士蛋挞……但是的确也是好吃到流泪。现在已经过了它最热的时候，去的时候不需要排很长时间的队伍了。如果你还没吃过，就赶紧去买一个尝尝吧！

地址：2 Orchard Turn ION Orchard＃B4-33，Singapore 238801

6、Galaxy Cakes & Donuts 银河镜面蛋糕&甜甜圈

镜面蛋糕在INS上现在完全是甜点圈的新宠，特别是这个超高颜值的银河系镜面蛋糕&甜甜圈。完全是美到舍不得吃。

地址：

－Sugarhaus，10 Jalan Serene，＃01-03A Serene Centre，Singapore 258748

－Sinseh，The Grocer：9 Jalan Pisang，Singapore 199076

7、点心代表流沙包

新加坡的狂热吃货们一定吃过香港“点心代表”家的流沙包。从戳破屁屁会流馅的懒蛋蛋奶黄包到流心泡芙，流沙包绝对占据了2016年INS的重要一部分~

地址：Koki Tamagoyaki，252 North Bridge Road, Raffles City Shopping Centre, #B1-54, Singapore 179103

8、Deceiving Desserts  

是不是很多人已经不大喜欢吃新加坡那些传统的糕点了？但是千万不要被这些做成粿或是其他形状的甜点骗了哦，吃起来完全是另一种风味！也难怪它们会在INS上辣么火！

地址：Non Entrée Desserts: 204 Rangoon Rd, Singapore 218451

9、OTT Milkshakes  超大奶昔

装得满满的疯狂奶昔算是坡坡2016年最风靡的饮品了。完全违背地心引力，堆到天花板那么高的奶昔，简直就是将奶昔和各种甜点的美味都融合到一杯里去了！

疯狂奶昔｜新加坡这10家超赞奶昔，你喝过几个？

别小瞧奶昔这样一杯简单的饮品，它也是有无数忠实拥趸者的。甜蜜的奶油香气几乎没有人能拒绝。不只是香草、巧克力或者是草莓这样的经典口味，现在的奶昔已经玩出了各种创意的新口味。想要找到世界上最最好喝的奶昔在哪里吗？不需要去到天涯海角，皇后一帖就告诉你新加坡最好喝的10家奶昔！

10、Thai Iced Milk Tea 泰式冰奶茶

对于泰式冰奶茶在坡坡莫名其妙的走红原因……暂时无解。但是你去新加坡任何一个夜市，都能找到最少3个摊位有卖这个泰国冰奶茶，有时候甚至连个纸杯也没有，直接装在塑料袋子里，也真的是很泰国……

地址：

－Nam’s Brewing Thai Tea & Coffee: #01-05, 137 Amoy Street, Singapore 049965

－Soi 55: #02-21, 50 Market Street, Golden Shoe Food Centre

－CHA Thai: #01-01, 82 Telok Ayer St, Singapore 048467

11、Rolled Ice Cream 冰淇淋卷

泰国吹来的另一个美食潮流。制作冰淇淋卷的视频在YOUTUBE上的点击率高得吓人。将冰淇淋放在冰冻的铁板上摊成平面然后卷起来，虽然还是冰淇淋的味道，但是谁让它看起来很有趣呢。

地址：

－21 CUBE Artisan Ice Cream: Block 710A, Ang Mo Kio Ave 8, #01-2631, Singapore 561710

－COyOrO: 430 Upper Changi Road, #01-13 East Village, Singapore 487048

12、Thick Lava Toast  冰淇淋熔岩厚多士

冰淇淋厚多士已经不知道红了多少年，真的可以说是甜品界的常青树啦。它在2016年也还是那么的受欢迎~脆脆的烤吐司和冰冰凉的冰淇淋球，下午茶的最佳选择！

地址：坡坡的咖啡馆几乎都有！

13、Raclette Cheese 瑞士奶酪烧

芝士就是力量这句话可不是随便说说的。将一块超大的瑞士奶酪切半，然后用火化开一面，用刀刮到寿司、烤肉等各种美食上面一起吃，完全就是让芝士控疯狂！

地址：

－Wine Connection Cheese Bar，#01-05 Robertson Walk, 11 Unity St, Singapore 237995

－Hana Japanese Restaurant，583 Orchard Road, #01-17 Forum The Shopping Mall, Forum The Shopping Mall, Singapore 238884

－Flavour Flings: Block 121 Hougang Avenue 1, #01-1348, Singapore 530121

14、芝士火锅

芝士控们的另一大心头好~2016年不知道怎么的奶酪在新加坡就是火得一塌糊涂。扑哧扑哧的奶酪火锅里面涮一涮烤肉、玉米等各种美食……额啊，控制不住的想流口水。

地址：

－Ladyboy Mookata: Lor 40, 644 Geylang Road 389574 Singapore

－Hook On Steamboat: 389 Changi Road, Singapore 419838

－The Flame Cafe: Level 1 Centro Bianco Building, 73 Upper Paya Lebar Road, Singapore 534818

15、海胆

海胆籽在日本，一直都是料理中不可缺少的重要食材，生鱼片和寿司永远缺少不了它。但是这股风刮到新加坡的美食界还是2016年的事情啦。除了日本料理，其他西餐中也开始频繁出现海胆的身影，像是海胆籽意大利面、海胆可丽饼……

地址：Buona Terra: 29 Scotts Rd Singapore 228224

16、明太子

另一个在2016年风靡新加坡的日料食材。明太子其实指的就是小型鳕鱼的卵，也就是鳕鱼籽。在意大利面、寿司或是烤过的海鲜上面撒上一点明太子，恰到好处的咸味让整道菜的味道都得到了极大的提升。

地址：En Sakaba，180 Orchard Road，＃01-16 Orchard Central Singapore 238896

17、Parmesan Wheel Pasta 意大利轮面

干酪控吃意大利面的时候，无论放多少Parmesan干酪，都还是觉得不够。所以某些机智的餐厅干脆直接将意大利面直接放在挖空的超大干酪里面做了……

地址：District 10: Outlets

18、Floating Noodles 浮面

新加坡的日本拉面已经不满足于呆在碗里了。现在流行将它们缠在筷子上然后浮在碗上面吃……相信吃货们第一次看到这个的时候也像皇后一样花了不少时间去研究漂浮原理吧23333

地址：Hana Japanese Restaurant: 583 Orchard Road, #01-17 Forum The Shopping Mall, Forum The Shopping Mall, Singapore 238884

19、Tiered Hotpots 多层火锅

Tiered 这个英式下午茶的概念运用到火锅上，没想到真的碰撞出了奇妙的火花。从两层到现在的四层，多层火锅的吃法在坡坡简直像火箭般风靡全城，2017年感觉可以期待9层了~

地址：

－The Flame Cafe: Level 1 Centro Bianco Building, 73 Upper Paya Lebar Road, Singapore 534818

－Peach Garden：301 Upper Thomson Road, Thomson Plaza #01-88, Singapore 574408

20、XXL Seafood Platters 超大海鲜拼盘

不要问我为什么跪着吃饭……这个超大海鲜拼盘足够让任何一个海鲜爱好者幸福到昏厥。满满的大虾、小龙虾、扇贝、螃蟹、贝壳……请记得及时松开你的裤腰带！

地址：

－Joyful: 27 Smith St, Singapore 058941

－BBQ Box: 21 Tan Quee Lan Street, #01-03, Singapore 18810

21、Themed Food/Cafes 各种主题咖啡馆

新加坡7个人气角色主题咖啡馆 --- 让你拍照卖萌一整天~

以动漫或者电影中的人气角色为主题的咖啡馆早就不是什么新鲜的话题了。但是每开出一家这样的主题咖啡馆，大家还是会超兴奋。不仅是为了咖啡或是餐点的美味，更多的是热衷于它们那些充满创意的菜品设计和超棒的氛围。那么坡坡到底有哪几家主题咖啡馆人气超夯？皇后带你去逛逛！

22、融合美食

有时候不得不佩服新加坡各个大厨们的想象力，将不同地区的美食融合到一起，完全就是美食的魔法嘛。

比如坡坡的鸡饭和做成意大利调味饭手卷或者是其他奇奇怪怪的融合菜，有想象力就没什么做不出来的~

数一数2016年你都吃过几个！

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