冬记拉面小笼包(Dong Ji La Mian Xiao Long Bao)

早餐要想找到又美味又接地气的小笼包子也不是难事,东记拉面小笼包完全可以满足了,虽然摊位设在小贩中心里面,但拉面和小笼包的味道绝对不输那些高大上的餐厅!小笼包说来算不上传统的新加坡早餐,但是它的粉儿还真不少,必须采用高筋面粉,而且和的面需要醒很长世间,最讲究的当属薄薄面皮上细细的褶子,这个是项技术活!面皮包裹的馅儿必须鲜嫩多汁,出炉的小笼包夹一只放在勺子里细细的品啜,汤馅儿鲜嫩而又不油腻,早餐能吃到这个简直太幸福了!

地址: #01-14, Bedok Interchange Food Centre, 207 New Upper Changi Road, Singapore 460207

营业时间: 11am – 10pm

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投稿 | 爆料/树洞