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每天排队排不停！隐藏在大巴窑的宝藏咸水鸭摊位，口味超特别盛记咸水鸭饭只要$4.55

新加坡的国民美食有很多

大家最经常提到的是鸡饭

或许你还吃过卤鸭饭烤鸭饭

但是你有没有吃过咸水鸭饭呢？

很特别哦～

source：IG@ makoeats

今天要介绍对这家

盛记咸水鸭饭

是隐藏在大巴窑的小摊

店铺虽然不起眼

却总是让大家心甘情愿大排长队

只要$4.55

你就可以品尝到老板亲手腌制的咸水鸭

source：IG@ george.kooi

这个配方可了不起

老板Benson Lim曾就任于多家知名餐饮公司

决定创业之后

潜心钻研8个月

才成功研究出这个

令人食指大动的咸水鸭食谱：

鸭子先用香茅、大蒜

姜和香兰叶等多种香料煮一个小时

再在秘制盐水中浸泡一个小时

再经过一些独家秘方工序后

才能端上桌

source：IG@ bryan_wong

鸭肉看起来很白

吃起来几乎像鸡肉一样嫩滑

肉质细嫩多汁

口感也十分清爽！

如果你不喜欢鸭骨头

可以点一个盐水鸭腿哦

吃起来更方便一些

source：IG@sethluicious

咸水鸭饭配有汤、泡菜和辣椒

你可以挤一点酸柑汁在鸭肉上

酸甜咸的味道十分开胃

在如此炎热的天气下吃起来

别有一番风味

source：IG@ george.kooi

除了知名的咸水鸭饭之外

猪杂汤和鱼鳔猪杂汤

也是广受好评

这道鱼鳔猪杂汤汤汁浓郁

还加入了猪肝、猪肚、猪肉片

猪肉丸和豆腐等多种食材

配上辣椒和酸菜

咸香微辣

令人知乎过瘾！

source：IG@ wensdelight

想吃到这么宝藏的摊位

也不是那么容易哦

虽然摊位上写着3pm才关门

但最好还是早点过来

小编看了下食客的评价

最好是午餐时间来

你可以叫上同事一起来尝尝这家宝藏小摊哦～

source：vincent lim

📍地址：Blk 168 Toa Payoh Lorong 1, #01-1040, Singapore 310168

⏰营业时间：周一至周三，周五至周日 9.30am-3pm

 

新加坡皇后情报局

 

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