说到日本料理,无非是寿司、刺身、天妇罗……
其实居酒屋,也是日本非常有特色的饮食文化之一哦!
来一杯清酒或是啤酒,再点上一盘烤串或是天妇罗,昏黄的灯光下,度过一个悠闲的夜晚。
皇后这就带大家逛逛新加坡最棒的10家居酒屋~
这家日式居酒屋将日本东京上班族的“站立”酒吧概念带到了新加坡。在这里你可以享受通宵达旦的现场音乐表演,最重要的全天都提供只要5$的酒!这可是克拉码头CBD这一圈的酒吧里打着灯笼也难找的~
(图片来自:asiawebdirect)
营业时间:周一至周五12 pm-12am ,周六6 pm-12am(周日休息)
地址:16 Collyer Quay #01-05B Singapore 049318
这家居酒屋的位置相当隐蔽,隐藏在Forum Shopping Centre之中。吃过Uma Uma 拉面和Kaiseki Yoshiyuki 怀石料理之后,不如就到旁边的The Horse’s Mouth继续日式居酒屋风情。
居酒屋招牌自然是他们的独家鸡尾酒。当然下酒菜也是很吸引人,除了能填饱肚子的拉面和唐扬串之外,还有酥炸麻辣生鱼片、香辣三文鱼、金枪鱼等等非常下酒的小菜~
营业时间:
-周一至周四,6PM-12AM
-周五至周六,6PM-1AM
-周日休息
地址:583 Orchard Road, #B1-39 Forum The Shopping Mall, Singapore 238884
这家2013年开业的居酒屋口碑一直很好。有一大批老客,其中不乏地道的日本人哦。Suntory Premium Malt Black Draught绝对是酒单上排名前列的招牌酒水。不喜欢太多酒精也可以选择Nama Kaki橙子汁。一点小酒配上店里的肥美大生蚝,一天工作的疲劳都没有啦。
(图片来自:alexkwa.com)
店里还提供一些小吃食,像是明太子鱼套餐、焗蟹等等,也很值得一试。
营业时间:
-周一至周三、周日,11am-11pm
-周四至周六,11am-1am
地址:56 Tanglin Rd, Tanglin Post Office (Opposite Tanglin Mall) #B1-01, Singapore 247 964
这家日本居酒屋的菜单还保持着居酒屋风格,但是看他们的室内装饰,你绝对想不通老板在想什么。五颜六色的海报、混凝土的地板和墙壁、裸露的灯泡和电线……浓浓的工业硬装风。橙汁鳟鱼生牛肉片是绝对要尝试的~
在IZY吃完饭如果不急着走,就多坐一会吧,你会有机会加入到他们的秘密酒吧之中哦,喝上两杯再回家吧!
这家居酒屋更像一家能喝个小酒的悠闲小餐馆。提供各种生鱼片,还有牛舌等烧物,以及泡菜拉面等特色拉面。
你能选择清酒、啤酒或者是更烈的烧酒。慢慢喝酒、细细吃肉,感觉整个夜晚的节奏都放缓了。
营业时间:周一至周六12 PM-3PM,5 PM-11PM
地址:1 Farrer Park Station Rd, Owen Link, #01-08/10, Singapore 217562
Ippudo拉面大名鼎鼎,它们旗下的酒吧自然也是充满纯正日本风情了。光是清酒种类,就足够食客挑花了眼睛,更别说是其他各种日式小吃美食了。
居酒屋的灯光温暖明亮,气氛很是轻松,很适合放松。
营业时间:
-周日到周四,11:30 AM-10PM
-周五,周六,11:30 PM-11PM
地址:#04-23 Shaw Centre, 1 Scotts Rd, 228208
日剧里,男女主角常常在居酒屋一边烤肉一边喝酒。在Palais Renaissance地下的这家Ishinomaki Grill & Sake居酒屋,也能够一边喝着清酒,一边享受肉的美味哦!
当然,它们家的烤鸡肉串和寿司手卷,也是很好吃的!
营业时间:每日11 AM-3PM,6 PM-10PM
地址:390 Orchard Road, #B1-02/02A/03, Palais Renaissance, Singapore 238871
The Sushi Bar以提供全鱼生鱼片出名,特别是秋刀鱼全鱼刺身,用来配清酒实在是再完美不过。其他如寿司手卷、烤鸡肉串等小食也是很不错的。你可以一边品味美食,一边欣赏厨师利落的刀功。
The Sushi Bar相当火爆,午餐和晚餐时段通常需要提前预约,不然可能就没有座位咯!
营业时间:每日11:30 AM-9PM
地址:391B Orchard Road, #05-34/35, Ngee Ann City, Singapore 238874
Enbu居酒屋还有一个昵称,叫做火焰之舞2333。是新加坡有名的炭烤居酒屋。炭火加上秸秆,使肉类充满烟熏的风味和多汁的口感。
菠菜生蚝铁板烧也是Enbu的招牌菜之一。店里的菜单也是常常变化,每时去都有新的惊喜哦!
营业时间:每日11:30 AM-3PM,5:30 PM-11PM
地址:3 Temasek Boulevard # 03-307 Suntec City Mall Singapore 038983
如果你是一个鸡肉的狂热爱好者,那绝对要来Shirokane Tori-Tama。它们提供超过20个鸡身上的部位烹饪的美食,甚至连鸡脖、鸡皮、鸡尾、鸡腰肉都有!当然了,除了鸡肉之外,奶酪、日本韭菜等常见菜也是有的~
Shirokane Tori-Tama也是被新加坡米其林美食指南2016版列入烤鸡肉串餐厅的其中之一,所以千万不要错过咯!
营业时间:周一至周六,6pm-11pm
地址:Robertson Walk, #01-02, 11 Unity Street, SIngapore 6836 5860