新加坡最正宗的意大利餐厅TOP10|满足你挑剔的胃~

通心粉、意面、披萨……

意大利的美食,可不仅仅只是这几种我们下意识想到的。

精致的开胃菜,意式肉丸、海鲜,还有布拉塔芝士Burrata…

新加坡这10家意大利餐厅,让你将意大利美食一网打尽。

 

1、Angeleno

想要将美式意大利菜的独特风味充分展现出来,并不是一件很容易的事情。放眼新加坡,能做到的高级意大利餐厅也屈指可数。Angeleno 刚刚崭露头角,就收到了一大波老饕的好评。

野茴香西班牙黑猪排,玉米手工肉丸,意式焗烤碎牛肉千层茄子…用料丰富的同时又恰到好处的平衡了各种食材之间的风味。

地址:20 Gemmill Lane

 

 

2、Aura

这家位于国家美术馆的意大利餐厅,提供的菜肴都有着不亚于艺术品的别致。千万不要错过芦笋配风干猪颊肉,碳烤章鱼配蛋酥玉米这两道招牌菜。

透过餐厅的玻璃窗,还能欣赏Padang 和 Marina Bay的壮丽景色。

地址:5-05-03 National Gallery Singapore, 1 St. Andrew’s Rd

 

 

3、Osteria Art

和Aura同为il Lido Group旗下的餐厅,虽然今年让Aura出尽了风头,但是Osteria Art在食客们之间也是素有口碑。松露牛肉意大利肉饺,红酒焗猪颊肉宽意面,以及经典的芦笋巴马干酪煮牛腩,都是非常值得一试的招牌菜。

昏暗的灯光,大量的黑木家具和大理石装饰,更使得整个Osteria Art餐厅充满古老的图书馆氛围,别有一番奇妙私密的体验。

地址:55 Market St

 

 

4、Cicheti

Cicheti 主打威尼斯风味的意大利菜。用柴火加热的传统烤箱中烤制出来的披萨饼、辛辣风味的布拉塔芝士烤芦笋,餐厅独家提供的“Cicheti小食”,还有来自意大利的美酒。

橡木桌子和铁艺家具,充满了水城威尼斯的特别风情。

地址:52 Kandahar St

 

 

5、Burlamacco Ristorante

Burlamacco Ristorante 从餐厅的命名上就充满了意大利托斯卡纳的风情。更别说打开菜单满满都是托斯卡纳味道的意大利美食了。牛肝菌酱意大利面、红酒汁香草南瓜烤羊肉,再来一瓶醇香的意大利葡萄酒,带你用舌尖从新加坡穿越到托斯卡纳~

地址:77A Amoy St

 

 

6、Jamie’s Italian

意大利菜名厨 chef Jamie Oliver 的手艺自然是毋庸置疑的,特别是他总是为食客们带来新的惊喜。千万不要错过他们的招牌菜大虾扁面条,里面新加入了藏红花、茴香等新的香料,一定会碰撞出全新的味觉体验。奶油韭菜培根通心粉,螃蟹鳄梨面包片配牛肝菌酱等等也都很美味~

地址:#01-04 Forum The Shopping Mall, 583 Orchard Rd.

 

 

7、Osteria Mozza

另一位意大利菜名厨chef Mario Batali 在新加坡开设的意大利餐厅~高档食材搭配精致料理,比如茴香香肠瑞士甜菜猫耳朵,翁布里扁豆海鳟鱼等等,千万不要错过他们家超级棒的布拉塔奶酪芝士哦!

地址:#B1-42/46 The Shoppes at Marina Bay Sands, 10 Bayfront Ave

 

 

8、Terra

Terra 虽然不过才营业了短短一年时间,但是主厨Seita Nakahara 凭借自己在东京、托斯卡纳、西西里岛等地多年的工作经验,让“Tokyo-Italian”的美食轻松就获得了食客们的好评。

Terra 只提供三种Omakase选择,没有菜单,任由厨师决定菜品。但是完全可以放心,Terra出品的如海鲜清汤、海胆意大利面、自制bottarga等等意大利美食都远在水准之上~

地址:54 Tras St

 

 

9、Kilo

Kampong Bugis 的店铺更迭速度很快,而唯一常年不变的,恐怕只有Kilo这家意大利餐厅了。这也正说明了他们家的菜对于新加坡饕餮们的吸引力。虽然菜单主打意大利与亚洲融合融合菜式,但每一道菜的设计和烹饪都非常认真,并不只是一个噱头而已。

试试松露蟹粉鲷鱼天妇罗柚子卷、炖豆角和招牌的意大利香肠猪颊肉吧~

地址:#01-02/04, 21 Tanjong Pagar Rd

 

 

10、Senso Ristorante & Bar

在Senso Ristorante & Bar 就餐绝对是一种非常愉快的体验。整家店占据了快5个店面的空间,浆洗桌布和巨幅画作,都透露出一股愉快风趣的氛围。

当然了,店里的意大利菜单则是非常传统正宗的。鱼子酱香煎扇贝、自制三文鱼配牛肉牛肝菌,还有特制的开胃酒~

地址:21 Club St.

 

 


 

 

投稿 | 爆料/树洞

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