暖暖小火锅｜新加坡也能吃到的10家地道日式火锅！
日本也盛行吃锅子，全家人围坐桌前吃火锅乃冬季一大特征。
日式火锅多为煮，鲜少涮。
SUKIYAKI牛肉锅、涮肉锅、甲鱼锅、石烧锅、水炊锅……
别看只是一个小小的锅子，要讲究的东西并不少。
新加坡10家最好吃的日式火锅，正适合最近多雨的凉爽天气去吃呢。
1、Tamashii Robataya
Tamashii Robataya 是专门经营炉边烧的日本料理餐厅。食客们可以坐在长桌边看厨师制作各种菜肴。
清酒日式火锅也是这家店的一大特色之一。这种汤底在日本已经非常流行，不过在新加坡还不多见。清酒的加入让汤底更加鲜美清甜，点一份A5和牛牛肉锅，一边涮肉一边喝汤，吃完更是整个人都暖烘烘的。
地址：12 North Canal Road #02-01 Singapore 048825
2、Shabu-Sai
日式火锅通常都不大，如果想要一大家子坐在一起吃一锅，那么就可以去Shabu-Sai啦！
根据不同的季节，有Mala Chicken，Herbal，Shiitake和Truffle多种汤底可以选择。如果难以抉择，也可以叫一份鸳鸯锅哦。
Shabu-Sai 日式火锅都是自助的，90分钟的就餐时间内，食客可以尽情享受各种进口的美国牛肉、南美猪肉和巴西鸡肉。蔬菜和小食则是可以无限自取的~
价格：$14-$22.90起
3、Momiji Shabu Shabu
这家的日式火锅自助，菜品选择更加丰富。蔬菜、蘑菇、蟹棒、鱼丸、蛤、鱼、章鱼……特色竹筒滑丸是一定要吃的。各色虾滑、鱼滑和肉滑装在一个个小竹筒里，别有一番趣味。
Momiji Shabu Shabu 共有其中七种汤底可选，在传统日式火锅汤底基础上，更是增加了几种东南亚的特色汤底，比如Tom Yum, Spicy Mala, Herbal等等。
价格：$20.80++起
地址：Shaw Plaza, 360 Balestier Road #04-01, Singapore 329783
4、Shaburi and Kintan Buffet
想要吃顿大餐，但是日式火锅和韩国烤肉都想吃怎么破？Shaburi and Kintan Buffet帮你一家餐厅搞定两种美食！
食客可以选择点菜的Plate Set或是90分钟限时的All You Can Meat自助餐。每个人都会有一个单点的小火锅，有洁癖的小伙伴也可以放心吃。特色汤底是豆奶味增和鸡杂汤；烤肉自助则有10种任意可选菜品。大胃王可以升级到超级套餐，有34种菜品可选！
价格：$19.90++起
地址：50 Jurong Gateway Road Jem#03-11/12, Singapore 608549
5、Sakurazaka
Sakurazaka 有牛肉锅、涮肉锅和海鲜锅三种锅底可以选择。锅里除了肉类和海鲜，还有各种蔬菜菌菇，可以配着乌冬面、鸡蛋面或是米饭一起吃。
牛肉锅的汤底特别加入了Bouillabaisse 或是 Ago Dash，给日式火锅带来了一丝欧陆风味。海鲜锅的鱼汤，也有选用普罗旺斯硬骨鱼熬制。
地址：24 Greenwood Avenue Singapore 289221
6、Shabu Shabu Tajiyama
Shabu Shabu Tajiyama 的口号就是“价格合理的优质食品”。所以在它们家，你可以吃得很尽兴又很放心~
午市套餐有两种选择：如果食量不大，可以单点澳洲牛猪肉或是日本牛猪肉的定食；如果饿得慌了，则有60分钟的自助餐可选，各种SUKIYAKI牛肉锅和顶级黑猪肉、猪腰肉和鸡排随便吃！
地址：4F Wisma Atria, 435 Orchard Rd, Singapore 238877
7、Suki-ya
在新加坡共有8家连锁店，很受小朋友欢迎的一家日料餐厅。食客可以选择日式火锅或是寿喜烧。可以选择猪肉汤或是豆奶味增等作为汤底哦。午餐和晚餐时段均有限时80分钟的自助餐~沙拉蘑菇蔬菜等都可以自取。
价格：$19.80++
8、Tsukeru Shabu Shabu
Tsukeru Shabu Shabu 提供各种日本料理和亚洲料理。你在哪里可以同时找到海带汤、番茄浓汤和参鸡汤？只有这里~
Tsukeru Shabu Shabu 的特色汤底非常有特色，肉汤熬煮的恰到好处。食材也是非常高大上，A5 Wagyu牛肉、波士顿龙虾、鲍鱼、鱼头……想要每个都试一试？还有超大的拼盘可选！
地址：6 Raffles Boulevard #01-18 Marina Square, Singapore 039594
9、Shabuya and Shochu Bar
吃着热乎乎的日式火锅，再来上一杯够味道的日本烧酒，炎热的新加坡都过出冬天的畅快感了。
Shabuya and Shochu Bar 有三种套餐可选：日本宫崎牛肉套餐，高级牛肉套餐，Shabuya组合套套餐。
Tonkatsu, Shoyu, Dashi, Chilli 和 Chicken 五种汤底也是各有特色。
地址：1 Harbourfront Walk，＃01-116 VivoCity
10、Black Cow
非常高级的日料餐厅。Black Cow 的日式火锅有4种肉类可选，都是顶级的食材。特别推荐日本鹿儿岛牛肉锅，和牛的大理石雪花花纹非常美，肉质入口即化。火锅的汤底味道清淡鲜美，唇齿留香。
除了日式火锅以外，还有一些可以单点的日料，也是非常美味。
地址：26 Beach Road #B1-20, South Beach Avenue, 189768
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