吃货必备｜新加坡最好吃的12家虾面~
新加坡人的童年里，一定少不了一碗虾面。
爽滑的面条，浓郁的汤头，虾肉新鲜紧实，再配上大块的猪肉……
即便你并未在这里长大，虾面的滋味也是很容易让人一吃就上瘾的。
传统虾面都是有汤头的，但是干拌的也别有一番味道。
新加坡这12家最好吃的虾面，不知道你吃过几碗？
1、Wah Kee Big Prawn Noodles 华记大虾面
华记的虾面显然非常受欢迎。就连工作日，也有人一大早就过去排队。大虾非常新鲜，份量十足。面条筋道，放了辣椒酱的汤头浓郁。一大早吃上这么一碗面条，绝对非常提神醒脑~
地址：#01-15, Pek Kio Market and Food Centre, 41A Cambridge Road, Singapore
2、River South 河南肉骨大虾面
River South 河南肉骨大虾面的店面空间很宽敞，但就是这样也常常挤满了食客，足以见证它的大虾面有多好吃了。
饥肠辘辘的中午，在大虾面端上桌之前，先来一份手工的鱼饼。大虾面的汤色很清，满是鲜虾的虾红色。大虾鲜甜，排骨炖的酥烂，和着面条一起下肚，简直不要太幸福。
地址：31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859
3、Whitley Road Big Prawn Mee
这家虾面颇受附近上班族的喜爱。面条爽滑，汤头浓郁，总体保持在一个稳定的高水准之上。不过唯一的一点遗憾是，虾面的份量比较少，胃口大的可能需要多点一点。
地址：273 Thomson Road, #01-03A Novena Gardens, Singapore 307644
4、Jalan Sultan Prawn Mee 惹兰苏丹虾面
这家店的虾面和传统风味不同，更偏向炒河粉或是叻沙的口味。但是不得不说，这样的汤头搭配起新鲜的大虾，出乎意料的好吃。虾面的面条煮的恰到好处，没有煮到软烂，吃起来很有嚼劲。
地址：No. 2 Jalan Ayer (Off Geylang Lor 1) Singapore 389141
5、Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
这家的虾面汤头走的是奶汤路线。奶汤的甜味和大虾的鲜味达到了一个微妙的平衡，让汤头浓郁而不腻味。
还有干拌风味的虾面，配上美味的叁峇辣椒酱，嗜辣人士的最爱！
地址：Zion Riverside Food Centre, 70 Zion Road, Stall 4, Singapore 247792
6、Albert Street Prawn Noodle 亚峇街虾面
惯例有干／汤两种选择，这里推荐干面！拌面用的是滚烫的葱油，香气四溢，就这么当作葱油拌面吃都让人很满足了。大虾的虾肉紧致鲜甜，口感层次非常丰富。
地址：Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road , #01-10, Singapore
7、Khoon Kee Tasty Prawn Mee and Char Kway Teow 坤记
坤记的营业时间相当长，所以即使加班结束后，也是可以来一碗当作夜宵的！干面用叁峇辣椒酱拌匀，豆芽和大虾的配料丰富。汤面的汤头也相当浓郁，咸甜咸甜的很容易让人满足。
地址：Redhill Food Centre, Blk 85 Redhill Lane, #01-58, Singapore 150085
8、Hock Prawn Mee 福虾面
福虾面是24小时营业的，你什么时候来都能吃到热热的大虾面！面条爽滑弹牙，大虾鲜甜。干面的话可能稍微有一点油腻，但是汤面就将面条的咸甜平衡的恰到好处。
地址：Shing Boon Hwa Food Centre, 43 Jalan Besar, Singapore 208804
9、Beach Road Prawn Mee Eating House 美芝律大虾面
新加坡超有名的一家虾面。如果你在路上随便抓一个人问哪里的虾面最好吃，十有八九都会下意识回答美芝律大虾面。
面条煮的恰到好处，吃起来很是弹牙有嚼劲。汤头炖的刚刚好，浓郁而不腻味，没有海鲜的腥味，非常自然顺滑的鲜甜味。大虾也是非常新鲜。
地址：370/372 East Coast Road, Singapore 428981
10、545黄埔虾面
干面是用炸过的小葱、叁峇辣椒和猪油拌的，面条一点也不油腻，但是吃起来就是又香又顺滑。汤面的汤头则充满了虾的鲜味，就算一口气喝干，也不会因为味道太浓而感到口渴。
而且面条里的大虾都是去了壳的，让人能够百分百沉醉在吃的过程中~
地址：Tekka Centre, 665 Buffalo Road, #01-326, Singapore 210665
11、Min Nan 闽南排骨虾面
招牌菜就是排骨虾面了。大虾自然是不用说的新鲜，店里还贴心的给出了剥虾指南（太小瞧人了啦）。汤头浓郁，排骨更是吸收了汤的精华，肉非常嫩又入味。
地址：Tiong Bahru Market and Food Centre, 30 Seng Poh Road, #02-31, Singapore 168898
12、Zhen Ming 真鸣排骨虾面
真鸣的虾面每年配料都会有一点变化，但是很奇怪的是，一年比一年更好吃！面条水平一般，但是加入了葱一起炒还是挺香的。
最让人难忘的是虾面的汤，用蔗糖代替了冰糖，使得汤的味道非常美味独特，让人上瘾。
地址：Mayflower Market & Food Centre, Blk 162, Ang Mo Kio Ave 4, #01-04, Singapore 560162
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