Hi~各位吃货~~
最近终于有好消息啦！
新加坡是最悠久的小贩中心之一的
ABC Brickworks终于要重新开业啦！
【6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006】
在新加坡各式各样的小贩中心中
ABC应该算得上是元老级别的存在
建造于70年代
ABC是新加坡第一批Hawker Centre
今年原计划只是升级改造
但是遇上了Circuit Breaker
改造进度也被迫搁置
如今随着CB结束
ABC的重新开业日期也定在了6月16日
那么作为元老级别的小贩中心
一定有着超多美食摊位
大家被CB都憋了这么久了
到时候都有哪些必吃的美食呢？
皇后都帮你整理好啦！
摊位#01-13
ABC必打卡No.1！
这也是一家被米其林认证的平价美食哦~
小小的摊位已经有了40多年的历史
目前的主理人已经是第二代了~
但是味道一直都没有变
高汤非常鲜美
搭配上新鲜丰富的配料
比如说虾仁、猪肉碎等等
等再久都值得！
摊位#01-100
这也是一家有着50多年历史的摊位
许多人都是慕名而来
现买现做是不变的传统
而且摊主也没有变过
只不过随着摊主夫妇年纪的增加
营业时间没有以前那么长了
有时候还会关门
所以能不能吃上也要看运气啦~
摊位#01-121
这里有像兵乓球一样弹弹的鱼丸哦！
手工制作的鱼丸格外Q弹
20年如一日没有变过
而且面条也很劲道
与鱼丸、鱼饺是绝配~
摊位 #01-120
这家的叉烧非常有名
肥瘦比例掌握得刚刚好~
而且叉烧配的米饭中还加入了肉汁
吃起来和谐无比~
摊位 #01-133
西餐美味又实惠
沙拉必须是每天新鲜制作
口碑超好
饭量很大包你吃到饱
而且这家店还雇佣了一些刑满释放人员
帮助他们回归社会
真的是很有爱心和责任的摊位呢！
#01-38
100%碳煮的正宗沙煲饭
2人份也只要10块钱~
米饭上搭配的肉需要腌制超过5个小时哦!
软嫩可口
#01-113
地道的槟城美食
招牌菜是Assam Laksa配酸辣肉汤
而且食材新鲜
炒粿条评价也非常高哦~
#01-135
这里有超美味的叉烧包、烧卖等主食
也有莲蓉包、豆沙包这样的可口甜点
每天新鲜制作
味道超级棒~
#01-143
被米其林认证过的传统老火汤哦~
滋补又美味
虽然说有鲍鱼、鱼鳔这样的名贵食材
但是也不超过7新币哦！
物美价廉就是它
#01-142/143
这是一家台湾风味的粥铺~
菜品也非常丰富
台湾炒豌豆、炒猪肉、鲳鱼豉油、麻黄肉煲、芦笋炒扇贝都值得一试哦!
#01-10
这也是一家米其林认证的摊位哦~
主打清真的印度餐
比如说Mee Goreng($3.50)、Nasi Goreng Merah($3.50)、Mee Hoon Goreng Puteh Ikan Billis($4.00)等等~
比较特别的是Murtabak三明治
里面塞满了羊肉、鸡肉
味道浓郁很特别哦~
摊位 #01-20
一次完美的小贩中心美食之旅
一定是以甜点来收尾的
强烈推荐这里的榴芒沙冰和Power Chendol
均价在1.5~2新币
好吃不贵~