在家也能轻松做的牛油果菜谱懒人包!营养美味糖份低,神仙美食轻松做~在家动手试试看吧!

Hi~米娜桑~~最近进入到了抗疫的关键时期

连PM都明确表示

大家非必要情况,请不要出门

李顯龍:獅城7日起僅必要行業續運作| 光明日报Guang Ming Daily

真的是很重要的一个时期哦!

这一个月连Hawker Centre也全部外带打包

其实趁这段时间

我们也可以开发一下自己的做饭天赋哇~

动手做一些简单美食

一来可以减少出门次数

二来也可以陶冶情操

在家不会觉得很无聊哦!

美顏兼通便!牛油果好處多

今天皇后要给大家安利牛油果的多种吃法

牛油果是近年来很受欢迎的水果

营养丰富,且含糖量极低

只是同等重量香蕉的糖份的五分之一

而且它的口感却似乳酪,细腻无比

如果直接吃的话,味道有点一言难尽

不是所有人都能接受的那种

但是如果我们稍加变通

却可以做出很多种可口美食哦!

Avocado Toast Three Ways - Spoonful of Flavor

一大波美味的牛油果吃法正袭来

小心吃一口你就无法抵御它的魔力哦~

牛油果如何挑选? - 知乎

首先,如何挑选牛油果。。

牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了

青色的硬邦邦还是生的

12m牛油果三明治&6m牛油果香蕉泥的做法视频_12m牛油果三明治&6m牛油果 ...

牛油果的处理方法也很简单:

用水果刀划一个圈分成两半,去掉中间的籽就好啦

初步处理好之后

就可以开始我们的美食魔法啦!

白糖拌牛油果(牛油果冰淇淋)

牛油果细腻的质地

就算是搭配简简单单的白糖

都可以有冰激凌般迷人的口感~

用料:

牛油果、白糖

做法

❶牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了,青色的硬邦邦还是生的,牛油果用水果刀划一个圈分成两半,去掉中间的籽。

❷用一个小勺子将果肉挖起来,牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗,所以不用另外准备餐具啦。(不要弄成大块,因为比较难捣烂)

❸然后加一勺子白糖,我是用奶粉勺子加一勺子10g,一般会多一点点。

❹继续捣烂,加了白糖牛油果会变得很容易捣烂,捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。

小贴士:

一人份的话每次半个就好

建议冷冻3个小时后吃

吃一个会有点腻

或者涂抹在面包蛋糕吐司上吃~

牛油果番茄沙拉

经典的牛油果吃法!

原料易得、做法简单

许多人都是因为这道菜爱上了牛油果哦~

用料:

牛油果 1个、番茄 1个、柠檬汁 1大勺、黑胡椒粉 一点点

盐 一点点、蛋黄酱(减肥人士请略过)

做法:

❶牛油果去皮去核,切小块。

❷番茄洗净,切小块。

❸牛油果和番茄都放碗里,倒一大勺柠檬汁。

❹撒上盐和胡椒粉,都只要一小搓就好。

❺挤点儿蛋黄酱,减肥人士可省略。拌匀,开吃!

牛油果养乐多

就是简简单单的牛油果和养乐多却戳中了许多人的心

质地丝滑,味道赞!

用料:

养乐多 200ml(2小瓶)、牛油果 半个

做法:

❶把200ml养乐多倒入搅拌机。

❷半个牛油果切小块放入加了养乐多的搅拌机内。

❸启动搅拌机,打到没有大块牛油果果肉即可。

牛油果烤鸡蛋

熟透的牛油果配溏心蛋是一种什么样的体验?

只需15分钟你就会知道!

用料:

牛油果、鸡蛋 1只、海盐黑胡椒 适量

做法

❶牛油果切开。

❷鸡蛋打进去,去掉一些蛋白,不然装不下。

❸撒黑胡椒海盐。

❹烤箱热180度,烤15分钟,蛋黄表面固化了,内里还是流质的,超赞!

牛油果豆腐沙拉

牛油果和豆腐的质地是那么的相似

蘸着酱油就好像在吃三文鱼!

用料:

牛油果、水豆腐、日式鲑鱼海苔松

日式酱油或柠檬酱油

做法

❶牛油果切对半,沿着核旋开。无核的那一半用刀朝内划片后小心剥去外皮,即可切出均匀无破损的果片。

❷豆腐切成和牛油果片差不多的大小,然后一片豆腐一片牛油果摆盘。

❸底部倒入少许调味的酱油,不要太咸。

❹顶上随意撒上葱花或肉松装饰,我随手用了鲑鱼海苔松效果也不错。

牛油果配面包

只需三步的快手的早餐

因为牛油果的加入也是低卡又健康!

用料:

全麦面包、酸奶、牛油果、现磨胡椒

做法

❶面包抹上酸奶。

❷牛油果切片,铺于抹了酸奶的面包之上。

❸磨上胡椒,完成。

牛油果酱 Guacamole

牛油果最正宗的做法

酸中带辣异常开胃!一定要配玉米片哦~

用料

牛油果 2个(牛油果)、香菜 1/4杯(只取叶子,切碎)

红洋葱 1/4杯(切丁)、小蕃茄 1个(Roma tomato去籽,切丁)

墨西哥辣椒 2个(jalapeño,去籽,切丁-其他辣椒也可以)

柠檬 1/2个(取其汁)、卡宴胡椒粉 1/4茶勺(cayenne pepper)

大蒜粉 1/4茶勺(garlic powder)、犹太盐

做法

❶先把整个牛油果揉软,对半切开,然后像开汽水瓶子一样拧开,用勺子挖出果肉,马上挤上半个柠檬的汁。这样是为了抗氧化,防止牛油果变色。

❷然后快速搅拌一下,留点块状的话口感会比较好。

❸加入1/4杯切碎的红洋葱。

❹加入1/4杯切碎的香菜。(只取叶子部分)

❺加入1个去籽、切碎的蕃茄。(留着籽会影响口感)

❻加入2个去籽、切碎的墨西哥辣椒。(留着籽会影响口感,如果喜欢辣的可以换成别的更加辣的辣椒)

❼加入1/4茶勺卡宴胡椒粉、1/4茶勺大蒜粉、1/2茶勺犹太盐(kosher salt,普通的食用盐也可以)

❽搅拌均匀,大功告成!

怎么样

是不是超级简单又很诱人呢?

下次去超市记得买齐材料

在家这段时间动手试一试吧!

以上菜谱转载自下厨房


 

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投稿 | 爆料/树洞