新加坡平价法餐Saveur开新店,创意欧式料理超值呈现,每道菜低至5新!

新加坡平价法餐Saveur旗下新店

Frapas Bar

用西班牙小食tapas的方式来呈现创意欧式料理

非常讨巧

单点每道菜5-20新币

聚餐的话推荐90新币的四人套餐

8道菜份量十足

不伤钱包。

✔️Burrata Tomato.


饱满水润的意大利布拉塔奶酪,

浓郁的奶味和红黄圣女果的酸爽多汁,绝配!

拌入松仁、罗勒、水萝卜、橄榄油,混搭开胃。

✔️Crispy Pork Belly

肥六瘦四的脆皮烧肉,

巨厚巨大块。

金黄酥脆的猪皮嘎嘣脆,

烤出来的油脂包裹了整块烧肉,

瘦肉弹牙还不柴。

三种不同的口感交融在舌尖,

好想再来一份!

香橙芥末泥、调味白萝卜丝和黑醋腌珍珠洋葱,配色鲜艳诱人,像三道小凉菜。

✔️Duck Breast.

玫瑰色的法式煎鸭胸,

淋上鸭油、橙汁和柠檬汁熬制的苦橙酱,

去除膻腥,带出鸭肉的鲜味。

可惜鸭胸肉煎得太老,

脂肪也没有完全融化,

咀嚼起来很锻炼咬肌。

黑醋拌沙拉菜和烤带皮小土豆,

倒是不错吃。

✔️Garlic Prawn.


大虾去壳去虾线,

和蒜蓉黄油酱一起煎,

油乎乎的太讨嘴巴喜欢了。

辣椒油的辛辣和蒜蓉的蒜辣融合的很好,

就是蒜蓉有点发苦,

只吃Q弹的虾仁就够爽了。

✔️Nachos Rillette.

精瘦的鸭肉先腌后炖,

再放在鸭油和鸭脂肪里入味,

法式熟鸭肉抹酱完全不肥腻,

有嫩滑的质感。

用玉米片蘸着吃,

有一种费工费时的法国菜走下神坛,

和墨西哥小吃与民同乐的喜感。

✔️Octopus Leg.


西班牙甜椒打成泥,

甜中带点不刺激的辣,

配上硕大的烤章鱼腿,

烟熏烧烤味让人欲罢不能。

章鱼腿已贴心地切成小块,

吃起来更方便,

是八道菜里我最喜欢的一道。

✔️Saveur Pasta.


Saveur集团的招牌菜,

天使细面在松露油里翻来覆去打滚,

松露香得无孔不入。

豪迈地撒上一大把烘干了的樱花虾,

咸咪咪的。

比起主食,

它更像是一道凉前菜。

✔️Sophia’s Risotto.

这道意大利调味饭的藏红花色,

与东南亚特色美食“乌打”(otah, 香料腌鱼肉包在香蕉叶里烘烤的美食)有关,

是餐厅老板按女儿索菲亚的要求发明的,

因此得名“索菲亚的调味饭”。

长米粒在奶油酱汁里炖煮,

加入辣椒、韭葱和椰浆,

最后码上蟹肉和鲭鱼,

这分量也太实在了吧!

以上介绍均出自四人套餐

凑不足四人的我们也推荐两人套餐喔

📍01-11/12, The Cathay, 2 Handy Road(近Dhoby Ghaut MRT)
⌚️12-10pm

Kiasu的朋友可以戳一下链接免费订位👇

以上图文均出自皇后好友@PortiaJX

大家可以➕她微博撩她嘿嘿


 

DEBUGXY:113883

 

投稿 | 爆料/树洞