狗不理包子创立于1858年,為天津著名小吃,“天津三绝”之首,是中华老字号之一,海外也开了不少分店。自打知道了金沙开了狗不理,我就一直嚷嚷着要去尝尝看。今天,终于逮到机会了,地点: B2-02,9goubuli(顺着ZARA往前走),那我们就来诚实的向皇后汇报一下这次狗不理之旅~ (“皇后太红,小女子还是习惯站在身后默默的支持皇后,这篇就匿名吧~”)
$价钱忘记了
最简单的菜让人最恋家。这凉拌黄瓜直吃得我想回家。
好似小学生初次下厨的水准,香油和白醋的用量都省得可怜。印象中这道菜应该是翠绿油亮,黄瓜脆生,香油沁人,蒜香恰到好处又不会夺了风头,哎,它都木有。
我这二把刀的水准都可以甩出它一条街。负分。
价格:S$9.5
这道菜在姆们天津叫八宝菠菜。看到它我就大呼必点。
分量是俺们天津狗食馆的4分之一,醋味有些重。
价格:小份$22,中份$33,大份$44
唯一一道全场好评的菜,小份并不大,我只吃了一块鸡肉就被分食光了。
有个小故事,听我哥说,他在日本留学的时候,日本朋友特别特别珍视他带去的天津小宝栗子,他就不停不停的买,日本人就不停不停的“四国以四国以”一边惊叹一边感激不尽。
价格:小份$20
我心心念念的醋溜木须被毁了,夹了一筷子我就掀桌然后葛优瘫了。
不是五花肉是纯瘦肉好吗嘤嘤嘤?!
是放醋的不然就不是津味木须肉了好吗呜呜呜?!
价格:S$18
印象中麻婆豆腐至少是麻辣鲜香而不只是咸辣?同行的两个没吃过正宗麻婆豆腐的歪国人点了图六【扬州炒饭】(小份$20)来佐食,吃的不亦乐乎。
价格:纯猪肉$2.6/个,猪肉三鲜$3.0/个,素馅 $2.4/个
来狗不理,这一笼是必点。
我不吃韭菜,对三鲜没有发言权,猪肉和素馅的水准都不过不失,其实狗不理就是这样,本地人很少吃,但是来了外地朋友,总会骄傲的介绍过来,它是天津人的美食文化认同。
重点说说素馅儿包子。
吃到一种熟悉的食物,脑子里嘣的一声“这就对了”的感觉,你懂。
天津大饼夹一切、包子饺子裹一切的文化里,我觉得最特别的一种素馅叫“津味素”,是豆腐乳、红色粉条、香菜、豆腐泡、油条的混合,没吃过的人不会懂它的特别。
你能体会到我的感觉的,就像习惯了一种食材,一种味道,它本应该属于那一种场合和系统,然而,它却突然出现在眼下你不太想象的到的地方。然后,你就被它触及了魂儿,想到了天津的百饺园,想到了同安道的大馅饺子。
人均$50。
虽然有吐槽,还是思乡,还是会继续带外国朋友来吃,跟她们讲讲一百多年前老天津卫狗子包包子不理人的故事……
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