蛋挞控们，属于我们的快乐又回来了！
还记得在2024年时
皇后曾带大家流泪告别过本地主打葡式蛋挞的「玛德琳蛋挞」吗？
当时这家自1998年创立的传奇老店
因为租约到期、找不到合适新址加上后继无人
最初的店主夫妇遗憾决定退休结业
无数吃货都以为属于玛德琳的酥脆蛋挞香将成为历史……💔
然而，奇迹发生了！最近传来了天大的好消息！
地点就选在 Aperia Mall！
不过这次的回归并不是简单的复刻老店美味
一度画下句点的故事，因为一对年轻兄妹的坚持而开启了全新篇章😘
现年22岁的哥哥 Zac和18岁的妹妹 Vernice
从小就是玛德琳蛋挞的超级死忠粉
得知老店结业后
为了不让这份童年记忆中的美味消失
兄妹俩主动找到了原店主夫妇
表达了想要重振该品牌的决心
为了百分百还原经典味道
在注入新创意之前
兄妹俩直接向店主拜师学艺！
深入学习了让这家面包店家喻户晓的独家配方与烘焙技艺
在完美继承传统灵魂后
才着手重塑品牌
以往的「玛德琳蛋挞」是一家朴实无华、只供外卖的街边面包店
但这一次，Zac 和 Vernice 将其改造成了一家充满澳门风情的茶餐厅！
新店提供舒适的堂食服务🍽️
并将那份浓浓的怀旧情怀融入到了现代咖啡馆的时尚氛围中☕️
而在菜单方面
每天新鲜现做现卖
依然是那层层酥脆的酥皮与浓郁焦香的蛋芯！
同时也融入更多创新口味美食🤤
像是外酥里嫩的菠萝包、肉香四溢的猪扒包、鲜甜绵密的蟹粥
以及超治愈的牛肉/猪肉烩饭等等！
各位吃货们可以先关注店家的IG呀！
Madeleine’s Original Portuguese Egg Tarts
📍地址： 12 Kallang Avenue, #01-54, Aperia Mall, Singapore 339511