2026新加坡米其林必比登推介揭晓！10家新入榜半数是老字号，全岛这几座熟食中心最能打！

随着《新加坡米其林指南2026》“必比登推介”榜单公布

今年新晋上榜的 10家食肆成为众人关注的焦点

这批“新面孔”不仅美食风格多样

其中更有半数是承载了几代人味蕾记忆、经营超50年的传统老字号哦！

完整榜单戳这里看~~~

10大新晋食肆一览

本届新上榜名单含金量十足

涵盖了从街头熟食到地道菜馆的多重风味🤤

文庆路鱼头米粉（Boon Keng Road Fish Head Bee Hoon）：

以鲜甜甘冽的高汤著称

顾客可自由搭配马鲛鱼、红石斑或石斑鱼等新鲜鱼肉

合记炒蚝煎（Hup Kee Fried Oyster Omelette）：

拥有近半世纪历史

凭借煎至金黄透亮、边缘带有微脆网状酥皮的招牌蚝煎一举入榜

佳香（Jia Xiang）：

位于红山巴刹（Redhill Market）

传承自老板母亲50余年的独家秘方

其招牌马来暹罗米粉酸辣交织、十分开胃

叻沙之王（King of Laksa）：

在保留椰浆浓郁香气的配方下做到了清爽不油腻

并贴心提供低碳水面条选项

Rajarani Thosai：

印度美食爱好者的福音

主打现做自制煎饼，并配有多达20种丰富馅料组合

成基黑鸡补品（Seng Kee Black Chicken Herbal Soup）：

创立逾60载，以精选药材慢火炖煮至少2小时的乌鸡汤闻名

添南兴肉脞面（Tian Nan Xing Minced Pork Noodle）：

跨越百年光阴、传至第三及第四代掌舵的古早味传统面摊

秀记江鱼仔酿豆腐（Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu）：

扎根在地超过半个世纪，以独具特色的香脆江鱼仔搭配手作酿豆腐

一品味卤鸭．粿汁（Yi Pin Wei Braised Duck. Kway Chap）：

凭凭借入味的卤鸭与汤头醇厚的地道粿汁俘获众多食客

湘野（Xiangyee）：

凭借正宗浓郁的湖南家乡菜色在今年榜单中占据一席之地

熟食中心战况！纽顿霸榜居首，厦门街与芳林紧随其后！

在全岛众多的熟食中心里

纽顿熟食中心（Newton Food Centre） 凭借6家食肆入选的辉煌成绩🥳

一举摘下本届入榜数量最多的桂冠！

除了今年新打入榜单的“合记炒蚝煎”外

纽顿熟食中心还坐拥联合海鲜烧烤（Alliance Seafood）、兴（Heng）、

光记潮州鱼糜（Kwang Kee Teochew Fish Porridge）、

贵兴（Kwee Heng）及松记潮州鱼糜（Song Kee Teochew Fish Porridge）等5家实力派食肆

构成了全岛最密集的平价美食聚落👍🏻

厦门街熟食中心（Amoy Street Food Centre）

与 芳林熟食中心（Hong Lim Market and Food Centre） 则分别以 4家紧随其后

厦门街熟食中心包含了连续10届入榜的“超好面（A Noodle Story）”

和记肉粽、J2驰名香脆咖喱卜以及汉记鱼片汤

从小吃甜点到热汤主食一应俱全

芳林熟食中心则集结了大华肉脞面、欧南园炒粿条面、基记面家及兴记咖喱鸡米粉面

是无数老饕寻味新加坡的最佳去处

此外，亚当路熟食中心、红山巴刹、

裕廊西第505座巴刹与熟食中心、

中峇鲁巴刹与熟食中心及红山景第115座巴刹与熟食中心各占据了3席

其中，红山巴刹凭借新入榜的“佳香”

与原有的福明熟食、镬气河粉组成了三足鼎立之势

包括黄埔通道熟食中心（Whampoa Makan Place）、

ABC砖厂熟食中心（ABC Brickworks Market & Food Centre）、

金吉掌巴刹与熟食中心（Kim Keat Palm）、

牛车水大厦熟食中心（Chinatown Complex）

与柿山511巴刹与熟食中心（Kaki Bukit 511）在内的多座熟食中心

也各有2家食肆荣登榜单

展现出新加坡熟食文化开花结果的百花齐放之姿~~~