2026最新《新加坡米其林指南》全名单！3家顶级餐厅稳坐三星，6家餐馆新晋一星！中餐势力崛起！吃货快打卡！

今年恰逢《新加坡米其林指南》扎根本地第10年

又赶上米其林第一颗星诞生100周年的世纪盛事！

这回的热闹非凡

全岛共有45家星级餐厅成功摘星

比去年足足多出3家！

这一届的榜单究竟有什么绝密亮点和抓马剧情？

皇后带你一文盘点！

三巨头稳坐神坛

代表最高荣誉的米其林三星阵营依然稳如泰山

由 Les Amis、Odette 和 Zén 毫无悬念地继续领跑

蝉联巅峰宝座🏆

而今年最吸睛的“流量密码”

非名厨江振诚莫属！

坐落于莱佛士酒店的新餐厅 1887 by André

今年3月底才开业

一登榜就完成“出道即巅峰”的壮举👏

该店不仅直冲米其林二星

还斩获了今年新增的“年度开业大奖”！🎉

餐厅用现代法式烹饪重新诠释新加坡的历史与文化

绝对是今年全城最难约的顶流💯

此外，Seroja 也表现亮眼

成功从一星升级为二星

并再次将“米其林绿星”收入囊中

成为当之无愧的双料赢家！

中餐大爆发！各大菜系神仙打架

今年一星榜单可以说是中餐爱好者的大丰收！

新增的6家一星餐厅中

中餐直接霸占半壁江山~

📍甬府（Yong Fu）：

上海大名鼎鼎的米其林一星兼黑珍珠三钻品牌

主打极致鲜美的宁波小海鲜

一落户新加坡就毫无悬念拿下星级！

📍樱桃园－由辉师傅主理（Cherry Garden by Chef Fei）：

名厨黄景辉在广州、上海获奖无数

这次终于在新加坡拿下他海外的第一颗米其林星！

辉师傅激动表示这就像“考试放榜”

未来要给新加坡带来更多正宗的广东风味~

📍金蜓湾（Jin Ting Wan）：

位于滨海湾金沙的高级粤菜馆

不仅顺利摘星

其来自广东的首席侍酒师杨超彬还一举拿下“米其林侍酒师大奖”！

他也是首位在米其林舞台上大力推广中国佳酿的侍酒师

新鲜血液与特别大奖

今年的一星榜单不仅有中餐狂飙

还有几家新面孔十分亮眼！

📍Loca Niru：

开在拥有140多年历史的陈旭年宅第内

33岁的主厨窪田修辅（Shusuke Kubota）将法式、日式与东南亚风味巧妙融合

这回顺利摘一星

同时一举斩获“米其林年轻主厨大奖”

当场直呼简直像做梦！

还有被称作是寿司与天妇罗界的新贵

只设9个座位的江祖前风格私密寿司店 Sushi Kimura+，

及主打精湛天妇罗手艺的 Tenshima（天志真） 双双新晋入榜👍🏻

此外，今年的个人奖项也十分贴心

米其林一星餐厅 JAG 的职员林佳敏夺得“服务大奖”

表彰了她在餐饮第一线无微不至的热情与专业~

小贩独苗依然在，几家欢喜几家愁

在小贩美食方面

大华猪肉粿条面依旧是全岛唯一获星的小贩“独苗”

今年未见新的小贩生力军冲星成功

有人欢喜自然也有人遗憾

今年有4家曾经的星级餐厅因结业而遗憾落榜

分别是 Alma by Juan Amador、Chaleur、Esora 以及 Euphoria

《新加坡米其林指南2026》星级榜单汇总

三星（3家）

Les Amis / Odette / Zén

二星（9家）

1887 by André（新上榜）/ Seroja（晋升）

Cloudstreet / Jaan by Kirk Westaway / Meta / Saint Pierre /

Shoukouwa（小康和）/ Sushi Sakuta / Thevar

一星（33家，含6家新上榜）*

🆕 新上榜：甬府* / 樱桃园－由辉师傅主理* / 金蜓湾* / Loca Niru* /

鮨来村 Sushi Kimura+* / 天志真 Tenshima*

👉经典保留：大华猪肉粿条面 / Araya / Born / Buona Terra / Burnt Ends /

Candlenut / CUT / Hamamoto / Iggy’s / 御宝阁（乌节） / Jag / Labyrinth / 利苑 /

Lerouy / Ma Cuisine / Marguerite / Nae:um / Nouri / Omakase@Stevens / Pangium /

四川饭店 / 夏宫 / 夏苑 / Sushi Ichi / Waku Ghin / Whitegrass / Willow