未知的美食体验!新加坡Omakase餐厅大盘点 · 主厨即兴发挥👨🏻‍🍳吃啥全凭心情💕 不试真的对不起自己!

在全球美食圈里

Omakase的风潮可是刮得越来越大

其实新加坡早在10年前就有Omakase餐厅出现了🤩

只是各位食客们没有发现而已🤭

今天皇后就整理了新加坡10家必吃的omakase餐厅

让大家感受无菜单所带来的味蕾惊喜!

1.Ishinomaki Grill & Sake Bar

Source IG@peachyxjourney

Source IG@im.hungry.aga1n

吃这家日本料理

仿佛就是一场巨大的冒险

因为你根本不知道师傅会把你点的食材做成什么样的🤷‍

只知道会是开胃菜、生鱼片、甜点和一系列蒸、烤和炖菜的6道菜肴

真是让人忍不住的好奇💭

内心躁动不安

但是,放下一百个心💯

食物呈现出在你面前的时候

你一定只会发出一种声音

OOOOO~iiii~~shiiii~~

📍390 Orchard Rd, #B1-02/02A/03, Singapore 238871

⏰ 11:30 pm – 3 pm | 6 pm – 10 pm (星期一至星期六)| 11:30 am – 3 pm, 6 pm – 9:30 pm (星期日)

 

2.Absurdities

Source IG@bellyhappymin\

Source IG@ev.hon

谁说吃饭只能静静坐在一个地方埋头苦吃

Absurdities偏要打破传统!

就连餐馆地点,只会在用餐前24小时通知顾客🤭

以Omakase无菜单料理为主

提供六道美味佳肴

品尝每一道菜时

工作人员会带着你更换用餐环境🔮

抵达不同的主题房间

甚至还需要攀爬阶梯、钻洞前往下一个地点🪜

📍用餐前24小时,店家会通知顾客

🔎Facebook:Absurdities

 

3.Ki-sho

Source IG@whatwilljohnsay

Source IG@lineatstheworld

以 kappo风格omakase 而闻名のKi-sho

可是吸引了众多食客前来光临的呢😋

他们家主厨 Hamamoto 拥有超专业的烹饪技巧👨🏻‍🍳

也曾在米其林三星级怀石料理餐厅 Kichisen 接受培训

因此尝过这家料理的顾客们个个都是竖起大拇指的👍

不仅如此

这家餐厅还拥有丰富的日本酒选择

包括传奇的 Juyondai 清酒品牌、山崎威士忌和梅酒(梅酒)

心动了的朋友们一定要来噢~

📍29 Scotts Rd, Singapore 228224

⏰ 12 pm – 3 pm, 6:30 pm – 9 pm (星期日休息)

 

4.Hashida Sushi

Source IG@claiire_lee

Source IG@baosfood

Hashida Sushi 是一家专营 omakase 寿司的高级餐厅😍

他们家主厨 Kenjiro ‘Hatch’ Hashida

可是拥有超过 20 年的烹饪专业知识的呢!

想尝试主厨 Hashida 厨艺的食客们欢迎预定位置✨

相信你一定可以在此获得一顿难忘的用餐体验噢~

📍77 Amoy St, #01-01, Singapore 069896

⏰ 7 pm – 10:30 pm (星期二)(星期一休息)| 12 pm – 3 pm, 7 pm – 10:30 pm (星期三至星期日)

🌐https://hashida.sg/

 

5.Amazing Hokkaido

Source IG@shawnlimzr

Source IG@foodforcods

皇后推荐可以直接选择Omakase套餐

Omakase你可以理解为I leave it up to you

无需点菜

大厨会为你做全套选择👨🏻‍🍳

每一道都是日式料理的代表:

比如烤生蚝、烤扇贝

四种不同食材的刺身❤️

超爽的Uni Dog(相当于寿司版本的热狗~)

满满的金枪鱼、三文鱼、蟹肉、鱼籽放在一起

吃起来很过瘾噢🤤

📍30 Robertson Quay, #01-16 Riverside View, Singapore 238251

⏰ 5:30 am – 11 pm (星期二休息)

 

6.Sushi Mitsuya

Source IG@pengloh

Source IG@eatwithmich

晚餐就能吃到巨美味omakase料理😍

不说你不知🤭

他们家拥有十多年制作寿司的经验的主厨 Ryosuke Harada

就是 Sushi Mitsuya 的负责人呢~

想来吃大饱口福的食客们可以尽情享用

以三种方式烹制的牡丹虾🦐

chutoro(中脂肪金枪鱼)握寿司🍣

各种新鲜生鱼片的菜肴噢!

📍60 Tras St, #01-01, Singapore 078999

⏰ 12 pm – 2 pm, 6:30 pm – 10 pm (星期日休息)

 

7.Ganko Sushi

Source IG@nahmj

Source IG@stylebytweety

Ganko Sushi是来自大阪的连锁日料店

已经有着很久的经营历史

而且此次在新加坡开设分店

特意派来了主厨Kuwahara Toshiyuki掌舵😍

这位资深日料厨师可是已经在Ganko Sushi工作了26年

所以味道上很有保证👍

他们家$150+的12道菜Omakase

由各种新鲜日料烹制而成🍣

非常值得期待🤩

喜欢日料的童鞋尽情去探店吧~

📍 9 Penang Rd, #01-01, Singapore 238459

⏰ 11:30 am – 2:30 pm, 6 pm – 10 pm

 

8.Ginza Sushi Ichi

Source IG@jabby.9

Source IG@klfd_nthn

Ginza Sushi Ichi 是著名的东京餐厅的分行❗❗

这家餐厅可是以米其林一星而闻名✨

只使用每周五从筑地鱼市空运来的优质海鲜🐟

并常精美的寿司而广受欢迎

这里有两种配套供食客们可选择

✔omakase nigiri($220 起)

✔高级 omakase($430 起)

保证都能让你吃的吮手指!

📍320 Orchard Rd, #01-04 Weddings at Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, Singapore 238865

⏰ 12 pm – 2:30 pm, 6 pm – 10 pm (星期二至星期六)(星期一)| 12 pm – 2 pm, 6 pm – 10 pm (星期日)

 

9.Sandaime Bunji

Source IG@karhingc

Source IG@amy560627

爱吃Omakase的小伙伴们

皇后又有好康要介绍给你们啦!

8道美食、还有和牛的Omakase

每人只需$45++

原来就在Sandaime Bunji~

除了有美味可口的食物等着你

还能免费无限畅饮啤酒、绿茶、梅子酒、清酒等饮料🍶

📍9 Raffles Blvd #01-14/15, Millenia Walk, Singapore 039596

⏰ 11:30 am – 3 pm, 5 pm – 10:30 pm  (星期一至星期六)| 11:30 am – 3 pm, 5 pm – 9 pm (星期日)

 

10.Shoukouwa

Source IG@akiliu000

Source IG@finedining.eat

米其林两星级餐厅👍

以其正宗的江户风味寿司而闻名😍

他们家采用最新鲜最优质的食材来烹调料理

来到这里食客们可以选择品尝价值

$380の Miyabi Omakase

或价值$480のHana Omakase 套餐

相信无论你是选择哪一种都会得到非一般的味蕾体验👅

📍1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213

⏰ 12:30 pm – 3 pm, 6 pm – 10:30 pm (星期二至星期六)(星期一休息)| 6 pm – 10:30 pm (星期日)

 


 

 

投稿 | 爆料/树洞