去过首尔的朋友，对 Ojeje 一定不陌生！
这家在首尔站附近起家
动辄每天六七十组人在排队的超火爆炸猪排＆乌冬面专卖店
终于要走出韩国了！
这可以说是他们家的当家招牌！
选用优质猪肉
肉质极其锁水且鲜嫩
外层裹粉轻盈酥脆、完全不油腻🥓
再蘸一点特调酱油、芥末或者盐
每一口都香到上天！
这碗面极度适合新加坡炎热天气！
店家在专门的制面室手工现做🍜
对面团的水分、醒面时间和厚度都有严格控制
面条呈现微微的抹茶绿🍵
光看照片就能感觉到那种 Q 弹嚼劲！
吃起来冰镇透凉🧊
夹一口放入特调日式冷蘸酱里
淡淡的茶香平衡了酱汁的鲜咸
一口吸溜下去无比清凉解腻~
新鲜大虾外面裹了一层特制的金丝面线，炸到金黄酥脆🍤
一口咬下去
外层咔哧咔哧响
里面的虾肉却鲜嫩多汁💥
搭配和炸猪排一样的蘸料
口感层次超丰富！
说着说着皇后的口水都要流出来了🤤
OJEJE Singapore
📅开业日期：9月24日
📍地址：252 North Bridge Road,
#B1-12, Raffles City Shopping Centre Singapore 179103