免烤箱&免吉利丁 | Ins风【双色巧克力布丁】教学,超好吃零失败,厨房小白也能自制高颜值甜点!

爆好吃的【双色巧克力布丁】教学,香浓顺滑,入口即化,宅家自己来一个!

无需烤箱!无需吉利丁!巧克力布丁我来啦!

今天就介绍大家一款下午茶必备的【巧克力布丁】教学

入口即化的三重口感

高颜值又味道好

加上铺在上面的巧克力块

真的太好吃了!

(Photo Credit: Naver blog – 쿠킹트리)

材料:

布丁:牛奶500g、糖60g、盐1g、玉米淀粉25g、鲜奶油50g、香草精3g、黑巧克力60g、牛奶巧克力50g

巧克力块:黑巧克力60g、牛奶巧克力50g、鲜奶油75g、无盐黄油5g

制作方法:

1.在锅中加入500g的牛奶,60g糖,1g盐和25g玉米淀粉,低火加热并搅拌至浓稠。

2.加入50g鲜奶油和3g香草精混合搅拌,并分成两等分并放入两个容器。分别加入60g黑巧克力碎和50g牛奶巧克力碎,然后混合搅拌直到巧克力完全融化。

3.倾斜杯子,将黑巧克力布丁液倒入杯子,做出斜线分隔的双色布丁就是这诀窍!可以用汤匙弄均表面,再放进冰箱放置30分钟。之后再将牛奶巧克力布丁液倒入杯子至八分满后平放,放进冰箱放置2小时。

4.将60g黑巧克力和45g牛奶巧克力切成巧克力碎,和75g新鲜奶油倒进碗中,在微波炉中融化30秒,搅拌混合直到无颗粒状,再加入5g无盐黄油,再次混合均匀。

5.倒入模具中,放进冰箱中硬化约1小时,将其从模具中取出,撒上可可粉并切成正方形。

6.将冷藏后的布丁拿出来,往布丁上铺巧克力块,再撒上可可粉,就大功告成啦!宅家不能出门,也可以自制颜值100分的甜点~

(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)

好看又好吃的巧克力布丁,不需要投资烤箱,也不需要吉利丁,厨房新手也可以宅家试试看!包你一次就成功零失败!

(Photo Credit: Naver blog – 쿠킹트리)

制作视频:

跟着视频一步一步跟着做

包你第一次就成功不失败!

天气那么热

来一口布丁

冰冰凉凉

让你一口接一口停不下来~

超幸福!


 

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