去不了香港也没关系!在家就能做出原汁原味的香港餐蛋面!

小时候看TVB电视剧

只觉得剧中人对方便面有着异乎寻常的爱好

早上吃,中午吃,晚饭也吃

夜里嘴馋了

还要来一句:“你饿不饿,我下碗面给你吃?”

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在香港的茶餐厅点一碗面

可以选意粉、细面或公仔面

但若是用更高贵的出前一丁

往往要多加三块钱

虽然现在我们还不能去香港旅游

但是可以利用超市买到的出前一丁

做一份原汁原味的港式餐蛋面

来抚慰不能外出吃饭的遗憾胃肠吧~

原材料:

出前一丁 1包

午餐肉 2块

鸡蛋 1个

午餐肉切成1cm的厚片

锅中烧油

热锅后开始煎午餐肉

煎至两面金黄酥脆,取出备用

接着开中火煎蛋

当蛋白边缘变焦后转小火

避免蛋黄过熟~

水开下餐面,煮3分钟后捞出

煮出前一丁的时候

要注意一点:

正宗的餐蛋面做法,味粉不是放在汤里一起煮的

而且单独放在碗里

然后冲泡500ml开水

加入煮好的面条

摆上煎好的午餐肉和太阳蛋

如果你喜欢

还可以烫一点蔬菜🥬加进去~

一份原汁原味的香港餐蛋面就做好啦!

做起来超级简单方便

赶紧试一下吧~

本文图片、食谱来自Youtube MoLaLa Cook


 

 

投稿 | 爆料/树洞

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