小时候看TVB电视剧
只觉得剧中人对方便面有着异乎寻常的爱好
早上吃，中午吃，晚饭也吃
夜里嘴馋了
还要来一句：“你饿不饿，我下碗面给你吃？”
在香港的茶餐厅点一碗面
可以选意粉、细面或公仔面
但若是用更高贵的出前一丁
往往要多加三块钱
虽然现在我们还不能去香港旅游
但是可以利用超市买到的出前一丁
做一份原汁原味的港式餐蛋面
来抚慰不能外出吃饭的遗憾胃肠吧～
原材料：
出前一丁 1包
午餐肉 2块
鸡蛋 1个
午餐肉切成1cm的厚片
锅中烧油
热锅后开始煎午餐肉
煎至两面金黄酥脆，取出备用
接着开中火煎蛋
当蛋白边缘变焦后转小火
避免蛋黄过熟～
水开下餐面，煮3分钟后捞出
煮出前一丁的时候
要注意一点：
正宗的餐蛋面做法，味粉不是放在汤里一起煮的
而且单独放在碗里
然后冲泡500ml开水
加入煮好的面条
摆上煎好的午餐肉和太阳蛋
如果你喜欢
还可以烫一点蔬菜🥬加进去～
一份原汁原味的香港餐蛋面就做好啦！
做起来超级简单方便
赶紧试一下吧～
本文图片、食谱来自Youtube MoLaLa Cook
