草莓控看过来!韩国Ins风的【草莓盒子蛋糕】教学,酸甜可口超好吃,宅家也能来个颜值100分的小甜点~

大家应该常常看到韩国ins上超火的网红【盒子蛋糕】吧!

超好看!超好吃!

颜值味道都100分哦~

今天分享大家超高颜值的【草莓盒子蛋糕】教学,

新手必看!!!

超简单,真的颜值和口感完全成正比~

先准备好材料~

材料:

蛋糕体:鸡蛋 4个,柠檬汁 几滴,细砂糖 40克,牛奶40克,色拉油 40克,低筋面粉 40克

奶酪奶油霜:奶油奶酪 200克,淡奶油 250克,糖粉 50克

制作方法:

1. 准备好制作蛋糕的材料后

先制作蛋糕部分~

将4个鸡蛋的蛋黄蛋白分离

蛋白部分加几滴柠檬汁冷冻备用,

蛋黄加入10克细砂糖

搅拌至无颗粒状。

2. 另取一容器

倒入40克牛奶和40克色拉油充分搅打至乳化状态

再倒入蛋黄中搅打均匀。

筛入40克低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状。

蛋白加分三次加入细砂糖打发

最后打发至拎起有大弯钩即可。

发好的蛋白霜取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀,

翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

3. 倒入铺好油纸的烤盘中震出大气泡,

放入预热150度的烤箱烤个150度20分钟左右,

出炉后将蛋糕脱模

撕掉油纸,晾凉再切片。

将200克的奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑后放至微热。

4. 将淡奶油250克加入50克糖粉打至八分发倒入奶油奶酪中继续打发。

打发好的奶酪奶油霜装入裱花袋,放入冰箱冷藏3小时。

5. 盒子四周铺好切好的草莓片

一层蛋糕一层奶油铺两次

最后顶部上放一颗完整草莓做装饰就好啦!

怎么样?是不是超简单呢?

不用抹面的蛋糕真的太棒了!

草莓控走过路过千万不要错过~

你可以换成喜欢的水果,都是可以哒!

(Photo Credit: 小红书博主时光深巷少女与喵)

也可以放进四方形盒子里面~

这颜值~可以卖了吧~

(Photo Credit: ig博主bestfoodpost.s)

赶快来试试看吧!

在家也能吃到了颜值100分的小甜点~


 

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投稿 | 爆料/树洞