新加坡美食

永远吃不腻的沙爹米粉|新加坡你一定要去这10家吃!

新加坡作为一个多元文化聚集的国度,

中餐、印度菜、马来菜……各种美食你都能在这里找到。

马来美食沙爹烤串是撸串必备,

但是沙爹米粉也好吃的让人泪流满面~

 

*什么是沙爹哩*

沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉。

事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤,再浇上特制的沙爹酱。

沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种香料调制而成,入口时浓浓的南洋风。

而沙爹和米粉,常常还要加上一盘鱿鱼蔬菜,又是另一种奇妙的风味。

 

新加坡最好吃的10家沙爹米粉,

皇后为你细细盘点!

 

1、顺发潮州沙爹米粉

顺发潮州沙爹米粉多年专注经营沙爹米粉这一特色美食。

酱汁不是那么浓稠,但是味道一样的正宗浓郁。

坡坡许多知名政治家都曾经光顾过他们家的沙爹米粉哦。

地址:Blk 6 Jalan Bukit Merah, ABC Food Centre, #01-47, Singapore 150006

 

2、潮州沙爹米粉

想要在丹戎巴葛小贩中心的饭点找到一个位子可不容易。这家潮州沙爹米粉更是每天都超级火爆。

独家秘制的沙爹酱包括有超过20多种用料。

花生酱的味道不是很浓,但每一种用料的口味都平衡的恰到好吃。

地址:Blk 6 Tanjong Pagar Plaza, Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre, #02-47, Singapore 081006

 

3、明辉沙爹米粉

这家明辉沙爹米粉,即使不是用餐高峰期,也常常要排队。

沙爹酱看起来比较油腻,但是和米粉搭配正正好。

一口蘸满沙爹酱的米粉,再来一口富有弹性的新鲜鱿鱼,简直幸福到哭泣。

地址:270 Queen Street, Albert Centre Market & Food Centre, #01-111, Singapore 180270

 

4、凉凉熟食

沙爹米粉总共有四种规格可以选择。

鱿鱼的嚼劲刚刚好,搭配淡棕色的沙爹酱,可以尝到鲜明的虾味和香料的香气。

地址:90 Whampoa Drive, #01-74, Singapore 320090

 

5、黄埔沙爹米粉

黄埔沙爹米粉的秘制沙爹酱色泽较淡,不是那么浓稠。

但是你可以清楚的尝到一粒粒的花生碎哦!

喜欢吃花生的小伙伴们一定会爱上这碗沙爹米粉~

地址:90 Whampoa Drive, #01-38, Singapore 320090

 

6、中心沙爹米粉

中心沙爹米粉专注于烹调最好吃的沙爹米粉三十年。

老板陈先生对于沙爹酱的每一种用料配比都了如指掌。

一碗不起眼的沙爹米粉,你能尝到鱿鱼、猪肉、大虾等等多重的鲜美滋味。

地址:Blk 724 Ang Mo Kio Food Centre, #01-12, Singapore 560724

 

7、峇记潮洲沙爹米粉

红山小贩中心公认的沙爹米粉第一家。

秘制沙爹酱浓稠油润,带有强烈的辛辣味,搭配厚厚的猪肉和猪肝,没有比这个更好吃的沙爹米粉了。

因为沙爹酱超受欢迎,峇记潮洲沙爹米粉还单卖包装好的沙爹酱哦!

地址:85 Redhill Lane, #01-40, Redhill Lane Blk 85 Food Centre, Singapore 150085

 

8、锦利沙爹米粉

专注沙爹米粉35年,

丰富的猪肉和鲜虾,

沙爹酱中融入了自制的奶油花生酱,

端上桌的那一刻,扑面而来的香味能让人迷醉。

地址:144 Upper Bukit Timah Road, #04-40, Beauty World Food Centre, Singapore 588177

 

9、食为大潮州粥/夜市沙爹米粉

最受欢迎的一家沙爹米粉店。

每天下午5点开售沙爹米粉,6点去就能看到长长的队伍。

厚厚的一层沙爹酱,鲜嫩多汁的猪肉片,爽滑劲道的米粉……

这么慷慨的店家不多见啦!

(图片来自:ceil joven)

地址:Blk 85, Bedok North St 4, Fengshan Market & Food Centre, #01-41, Singapore 460085

 

10、星州沙爹米粉

这可是新加坡拥有50多年历史的沙爹米粉店哦!

一周只营业4天,每次至少排队20分钟。

沙爹酱浓而不油,甜、咸、花生香和辛辣味完美融合。

这家店的沙爹米粉绝对值得你专门来吃一次!

营业时间:周三至周四、周六至周日。

地址:51 Upper Bukit Timah Road, Bukit Timah Market & Food Centre, #02-162, Singapore 588215