一说到小笼包呀，皇后就忍不住的唱出声来
“小笼包 谁爱吃刚出笼的小笼包
谁爱吃刚出笼的小笼包
还有那蟹黄包松露包鹅肝包榴莲包 应有尽有小笼包”
那鲜美的汤汁，在口腔里荡漾
余留着刚好的热度和肉香
是不是想想，口水又要流出来了⁉
于是，皇后默默的给你们找出了
那些年，不可错过的小笼包们~
听说有人在呼唤小笼包？
小笼包仙女在此?先给大家讲讲怎么样才是好的小笼包
小笼包的判断标准，无非三条
馅，汤，皮
1. 馅，必须选精细猪腿肉，肥瘦相间
2. 汤，取决于皮冻，需取来皮冻切葵花籽大小，和肉馅比例约0.382:0.618
3. 皮，最为关键，要有韧性，延展性，呈半透明状且不能过烫
接下来就是重点了！
怎样用正确的姿势吃小笼包？
抓好把手，皇后要开车了~
“现在，一盘小笼包摆在你的面前，你拿起筷子，夹起，轻拢慢捻抹复挑，力度恰好，小笼包仿佛呜咽一声——这是轻轻提。手要稳定，眼要盯紧，四肢紧张，腰马合一，手臂从蒸笼上移动到面前的关键部位，缓缓放入姜丝醋碟——这是慢慢移。沾一下便收，防止过凉，再提起它，唇齿开启，舔舐，咬下——这是开窗。于是肉丸在汤汁中轻轻晃动，不可抑制，香气伴着潮湿感扑面而来，你将情不自禁舔舔嘴唇，而手把得更紧，绝不敢轻动。忽然，你起了游戏兴致，对着半透明般的褶皱轻吹一口气，于是世界都开始颤巍巍，仿佛化为碎片，与湿漉漉地气息在皮囊内满绕一圈，你已经把持不住了，赶紧把嘴凑上去，深深吸了一口，小笼包也已浑身酥软、烂醉如泥，鲜美的汁液如琼浆——这是喝汤。精髓不可一下榨干，一定要留下些许汤汁，裹着肉丸，蜜般色泽，麝香味道，你快闭上眼睛，把小笼包整个放进口中，舌头发出畅快的呻吟。睁开眼，你已经盯上了下一只小笼包。” —摘自公众号WatchTao
好了，毕竟我们这是个正经（才怪）的平台
正经小笼包推荐请看下文?
没错，是南翔，不是蓝翔
除了最普通的猪肉馅小笼包 （6粒 S$6）外
南翔还有一个杀手锏，就是他家这个King-size的蟹黄“小”笼包
满满的猪肉，蟹肉和蟹黄，完全可以用大吸管喝汤了
吃起来巨爽！！！
普通的“大笼包”一个 S$6.80， 彩色的一个S$9.80
地址：#02-18 Ten Mile Junction Lrt Station, 1 Woodlands Road, S677899
营业时间：周一至周五 ：11：30-22：00， 周末及PH 11：00-22：00
这可能是史上最划算的小笼包了，10粒只要S$5.50！
跟鼎泰丰，乐天皇朝之类的比起来
价格不要太美好
关键是味道还很有保障
汤汁满，皮薄而不烂
再配上一碗微辣的牛肉面，完美~
地址：#02-135 Chinatown Complex Market, Blk 335 Smith Street, 050335
营业时间：每天 11:00 – 21:00
位于Lavender附近的京华小馆
听名字都觉得亲切
小笼包也做的相当地道
一口下去，汤汁止不住的溢出来
配上无限供应的姜丝
完美解腻
地址： 141-143 Jalan Besar, S208859
营业时间：每天 11:30 – 00:00
那令人疯狂的咸蛋黄又出现了
这次是在小笼包里
四个只要$7.80
仿佛感觉咸蛋黄爱好者又要寄几控制不住寄几了
向咸蛋黄小笼包进击吧！
地址：所有 翡翠拉面小笼包 和翡翠江南 门店
说起小笼包，能不提鼎泰丰？
除了日常普通的小笼包外
鼎泰丰时不时会推出限定口味，比如辣椒螃蟹，巧克力等
还有一个小笼包中的爱马仕
那就是黑松露小笼包
是不是一听就高大上
价格当然也很高贵 5粒 S$25
土豪们不要错过了~
地址： #B1-03 Paragon Shopping Centre, 290 Orchard Road, 238859
营业时间：周一至周五 11:00 – 22:00, 周末及PH 10:00 – 22:00
说起小笼包，还有一个不能落下的当然是乐天皇朝的招牌
彩色小笼包
一共 原味、人参、鹅肝、黑松露、蟹黄、乳酪、大蒜、和四川麻辣 8种口味
满足不同喜好
而且五颜六色的真的看着食欲就好
另外他家还出过榴莲口味的小笼包
真的，这种混合听起来很奇怪，可是吃起来超赞！！！
不爱吃榴莲的人也能爱上这个小笼包
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