甜甜圈吃得多了
各式各样的口味都有
然而用酸面团制作出来的甜甜圈
你吃过吗？
本地Sourbombe Artisanal Bakery
就让你试一试这新奇独特的甜甜圈
一般市面上有两种甜甜圈
我们常见的环形、中间有个空洞的甜甜圈
另一种则是胖嘟嘟的圆形甜甜圈
里头有丰富内馅✨
Sourbombe Artisanal Bakery使用的
正是第二种胖乎乎的圆形内馅甜甜圈
不过，他们家的甜甜圈可没那么普通
最大卖点就是用酸面团制作
隐藏一股“酸”味道
绝不是“臭酸”的意思😅
而是用天然酵母去发酵的面包
创办人本身就喜欢吃酸面包🍞
突发奇想将酸面团和意大利甜甜圈结合
Sourdough+Bomboloni
便是店名Sourbombe的含义😘
酸面团制作出的甜甜圈
除了味道与众不同之外
其实制作过程也很考验功夫和精神💪
不仅耗时、耗力
也需要拿捏好面团发酵时间和温度
假设某一个环节出错了
甜甜圈的口感、味道、卖相都会受影响
而手工制作的甜甜圈
当然跟机器流水线生产的甜甜圈不一样
能够让顾客吃出烘焙师傅的用心❤️
口味方面有抹茶红豆、桂皮、薰衣草青柠
还有花生酱果冻、巴斯克焦香芝士蛋糕、
芒果泰式茶、焙茶焦糖、焦糖香蕉百香果
和蓝莓柠檬百里香
⚠店家或许会更新口味⚠
油炸至金黄色的甜甜圈外层裹上糖
里头是满满的内馅
圆滚滚的甜甜圈一咬就爆浆
流心马上溢满嘴间
仿佛一颗炸弹在嘴里“爆开”💥
外面酥脆，里头很有嚼劲
具有层次的口感令人欲罢不能
精美包装拿去送人也相当合适🎁
一起邀请身边的家人朋友
来试试这款创意和美味兼具的甜甜圈吧‼
Sourbombe Artisanal Bakery
📧chibabombe@sourbombebakery.com