舌尖上的旅行|周末的早上,就应该来一份这样好吃的Brunch!

早晨6点的地铁,就已经挤满了来去匆匆的乘客……

在新加坡这样忙碌的地方,早餐差不多只是为了填饱肚子。

抛开工作日,在周末的早晨睡个回笼觉,然后施施然起床去吃一顿丰盛的早午餐,大概是对空虚了一周的胃肠最好的抚慰了。

新加坡不是没有盛行过早午餐(brunch),不过吃来吃去大同小异。最后能让挑剔的食客常来常往的,Wild Honey绝对榜上有名。

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Wild Honey 位于乌节路中心的黄金地段。早起慢悠悠的晃过去,享受完一餐丰盛的Brunch之后,再慢悠悠的沿着周边的商厦逛一逛。周末的时光要这么消磨才够放松。

Wild Honey的菜品,都是用国家或是城市命名的,带有那里特有的风味。而我们这些食客,大概只需要一顿饭的时间,就能够用舌尖周游世界一圈。

 

1、European 

鸡蛋培根厚吐司,一定是欧式早餐的标配。薄片的帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma),包裹着煮的恰到好处的水煮蛋,放在铺满了蘑菇的超厚法式奶油吐司上,光是视觉上的满足感就叫人垂涎不已。

用叉子戳破水煮蛋,半生不熟的蛋液顺着咸鲜的培根,淋在松软厚实的奶油吐司上。一口咬下去,鸡蛋、肉、蘑菇、吐司混合的浓郁滋味瞬间就包裹了整个口腔。这时候来一杯热可可也好,热咖啡也好,饥肠辘辘的胃马上就舒展开了。

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2、English

Wild Honey 的英式全早餐更加丰盛。必不可少的鸡蛋,可以自由选择是炒或者煮等等烹饪方式。搭配培根、猪肉香肠、蘑菇、烘豆、马铃薯、烤番茄和法式奶油吐司,真的是恨不得吃完一份再来一份。

香肠和培根份量十足,肉食爱好者绝对能够得到满足,肉质更是香嫩多汁。蘑菇和豆子都烘烤的恰到好处,番茄又正好清新解腻。用厚厚的柔软吐司将这些食材包裹在一起送入口中,真是幸福死了。

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3、Norwegian

这份早餐端上桌的时候,乍一看造型和隔壁的European很是相似。不过既然是Norwegian,显然更多了一份挪威独特的风情。挪威进口的烟熏鲑鱼片包裹着柔软香甜的鳄梨奶油,上面还点缀着一点鲑鱼子。放在铺满了烤芦笋片的自制全麦面包片。这绝对是味蕾的爆炸般享受。

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4、Tunisian

吃过了欧洲大陆,来一点热情的北非风情也不错。Tunisian 突尼斯虽然不敢自称正宗,但是倒也像模像样。突尼斯番茄酱炖蛋(Shakshouka)绝对是菜单上必不可少的。

热气腾腾的平底锅端上来时,里面的番茄、洋葱、红椒、辣椒等等食材和香料都已经炖到酥烂,上面则铺着一个半生的鸡蛋和香肠片。用法式奶油厚吐司片蘸着吃,简单的辛辣和咸鲜味,简直让人忍不住想再来一份面包,把锅底都搜刮干净。

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5、Swiss

当然了,如果你并不想一天的第一顿饭就吃的这么丰盛热辣,不如试试清淡些的Swiss。酸奶麦片上面堆得满满的都是各色浆果:桑葚、红莓、蓝莓……还有杏仁、葡萄干和磨碎的苹果泥等等,这样清新又健康的早餐,一定也能给一整天都带来好心情。

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Wild Honey 是专门经营的早餐(早午餐)的餐厅。全天任何时候来,都能吃到这些简单又丰盛的早餐料理。如果你错过了早午餐时段,那么当作来吃一个下午茶也是不错的哦。

当然了,Wild Honey的拥趸者不少,因此如果不赶早或是预订,通常要排队30-45分钟等座。

 

营业时间:每天,9am-9pm

地址:

-Scotts Square,6 Scotts Road #03-01,Singapore 228209

-Mandarin Gallery #03-02

 

 


 

 

投稿 | 爆料/树洞

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