Hi~艾瑞巴蒂~~
这两周是不是在家呆得要长草了呢？
皇后特别懂这种感受！
出门采购也有诸多限制
而且就算到了超市也不一定能买全清单上的食物
尤其是豆芽这种需要新鲜的食材
与其闲得长草
不如试试真正的“长草”
其实我们可以在家动手试试种豆芽哦！
真的超简单
过程也超级温馨治愈
3~5天就可以收割做菜啦！
吃上自己种的豆芽
心情都会变好呢！
在家里发豆芽的诀窍只有三点：
避光、透气和保湿
首先我们需要准备150g绿豆
还有工具：带蒸屉的锅、纱布（厨房纸也可以）和一个盆
先将绿豆洗净
清洗的过程中
如果有飘在水面上的豆子则标明是坏豆子哦~
是不会发出豆芽的
需要拿出来扔掉
清水浸泡3小时以上
直到绿豆胀大，撑开表皮
然后将湿润的纱布铺在蒸屉上
均匀铺好豆子
然后用纱布盖好
就像给豆子盖上个小被子~
然后均匀的浇水
（最好使用纯净水）
保持纱布湿润
如果说你希望豆芽长得白白胖胖
可以在纱布上压一个盘子
施加一些阻力
找一块儿不透光的布或者盖子
覆盖住整个锅
使豆芽不见光
这一点非常重要哦！
如果说豆芽见光就会变绿
吃起来味道会有一点苦哦！
然后就可以盖好
放在阴凉通风的地方让豆芽生长啦~
记得每天早晚各浇一次水
每次要把过滤后的水倒掉
防止滋生细菌发臭哦~
耐心等待3~5天
就可以收获超治愈的豆芽啦！
每天浇水的时候
大家不要好奇心发作打开纱布哦！
这样会使豆芽见光
长出来的豆芽就会有些苦~
到第5天或者第6天就可以收获豆芽啦
整整齐齐的看着就很有成就感
去掉多余的根须
然后把豆芽从纱布上拔下来
洗干净就可以用来做菜啦！
150g豆子发出来的豆芽大概可以做3道菜
热水简单汆烫一下
就可以做个可口的小凉菜
或者做一份蚝油炒豆芽也不错哦！
是不是超级简单超级治愈呢？
如果说你家里没有蒸屉也没关系
用一个简单干净的容器也可以发豆芽！
原理都是一样的
记住三要素：避光、透气和保湿
只不过就是每天浇水之后
记得把容器中的积水倒掉哦~
疫情期间除了要注意个人防护
也要保持心情良好哦~
这样也有助于提高免疫力
如果说家里有小朋友的话
也可以与小朋友一起动手来种豆芽哦~